Skip to content

ホンジュラス エル.プラン パライネマ ナチュラル

今シーズンのニュークロップ入荷予定です。

最近のスペシャリティー豆はナチュラル精製が注目されていて問屋のワタルも

積極的に仕入れています。

ナチュラルと言えばブラジルがまっさきに上げられますが、味と香りどちらも

あまり特徴がなくブレンドの調整役に使われることがほとんどです。

一方、中米、アフリカなどの地域のナチュラルは非常に特徴のある香味を

持っています。それ故、好き嫌いもはっきり出るようです。

今期は、今お店に出している*ニカラグア パカマラ ナチュラル。(購入済)

*ホンジュラス パライネマ ナチュラル(購入済)

*パナマ エスメラルダ ダイヤモンドマウンテン(購入済)

*グァテマラ エル インヘルト パカマラ

*コスタリカ ネリー ナチュラル

*コスタリカ ブルマス ラ・ネナ ビジャサルチ レッドハニー

以上を買う予定ですが まだ値段の出ていない3種類は値段しだいで見送ることも

あります。あまり高すぎるのも良くありませんから、、、、我々が手を出さなければ

一定の価格帯で良いものを仕入れるようになるものです。

今後、現在在庫している豆と上記の豆を交互にストレート豆として

出す予定なのでぜひお楽しみください。

写真はホンジュラスのナチュラルですがテスト焙煎では甘みがあるように

感じました。販売の際に詳しくお知らせします。

宜しく、お願いいたします。