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ラチェンブレンド

写真はオーストラリアから買ったビッグエアロプレスです。

まだ、レシピが決まっていませんが 傾向としては

オイルたっぷりのコーヒーになるようですね。

バランスさえ取れれば美味しく飲めそうです。

さて、当店のブレンドですが プレインブレンドは評判が

良いので、現在のコロンビア、イルガチェフェ、インドネシアブルーバタック、

のブレンドでしばらく続けます。

もう一つのラチェンブレンドは時々かえて出すことにしました。

飲み口はプレインブレンドよりやや軽めのブレンドになりますので

お店で飲んだコーヒーより酸味がやや有ります。

今出しているラチェンブレンドは ニカラグアパカラマ、

メキシコカフェインレス、ホンジュラス エル ロブラスです。

一日に何杯も飲む方にはラチェンブレンドをお勧めします。

また、この6種類のストレートも店内で飲むことが

できますので(フレンチプレス)気になる豆がありましたら

お試しください。

次回はビックエアロプレスの美味しい淹れ方を書く予定です。

が、持ってる人はいるんでしょうか?