エチオピア イルガチェフェ コンガG1ウォッシュト

おはようございます。oldman です。       

けっこう好き嫌いがはっきりと出るまめの一つです

が、相変わらず人気の高い豆ですねー。初めて飲んだ時の印象は浅煎りだったためか、紅茶のようだなぁ、、と思いました。 

今は自分で焙煎しているので苦味が出る所まで煎っています。酸味はあまり強くないのでバランス良く焙煎するのが難しい豆です。

深めの中煎りが一番良いように思いますが、ポイントは狭いですね。